Cuisine italienne · Can Pastilla, Majorque
Méditerranéens dans l'âme. Une pâte napolitaine à haute hydratation cuite à la romaine, des produits locaux et une carte qui mêle les grands classiques à quelques audaces.
Qui nous sommes
Aller au-delà de la tradition, sans jamais lui lâcher la main
Atípico est né de l'envie d'aller au-delà de la tradition gastronomique italienne, en préservant son essence et en s'en servant comme point de départ pour explorer la cuisine méditerranéenne. Notre identité réside dans l'équilibre entre authenticité et innovation, en unissant nos racines italiennes à l'Espagne, la terre qui nous accueille aujourd'hui.
Notre carte réunit de grands classiques et des créations inédites : de l'incontournable pâte fraîche à une sélection de tapas qui révèle notre vraie nature, la cuisine de rue du sud de l'Italie réinterprétée avec des produits locaux ou simplement présentée autrement, de façon inhabituelle… atypique.
Même notre pizza cherche à être un peu différente. Nous associons la légèreté de la pâte napolitaine à haute hydratation à une cuisson à la romaine — plus lente et à plus basse température — pour obtenir un résultat croustillant et très digeste. Le choix des ingrédients et les mains de ceux qui aiment leur métier font le reste.
Chaque plat est servi dans une ambiance familiale et chaleureuse, pensée pour que chaque convive se sente comme chez lui. Saveurs, partage et hospitalité : l'esprit méditerranéen va bien au-delà de la table.
Nous sommes méditerranéens dans l'âme.
La carte
Ce qui sort le plus de la cuisine
Des tapas à partager aux pizzas du four. Un aperçu ; la carte complète en propose bien plus.
Tapas
Arancino Balear
4,00 €Croquette de riz à la sobrasada de Majorque, fromage de Mahón et crème de gorgonzola.
Entrées
Burrata cantabrique
12,00 €Burrata avec crème d'épinards, anchois, zeste de citron vert et tomates cerises.
Entrées
Focaccia à la truffe
10,00 €Morceaux de focaccia à la crème de truffe, salami et roquette.
Entrées
Parmigiana à la bufflonne
10,00 €Couches d'aubergine frite, sauce tomate, mozzarella de bufflonne, parmesan et basilic.
Pâtes
Lasagne à la queue de bœuf
14,00 €Queue de bœuf mijotée, béchamel, pecorino et mozzarella.
Pizzas
Balear
13,00 €Tomate, mozzarella, sobrasada de Majorque, chips d'aubergine frite, miel, basilic.
Le lieu
Un coin d'Italie à deux pas de la plage
«Nous ne pouvions pas mieux choisir pour notre premier dîner à Majorque. Impossible de mieux manger : la pizza Balear et la focaccia à la truffe.»
«Pizza absolument fantastique : pâte parfaite, ingrédients frais et saveurs exceptionnelles. Personnel chaleureux et service rapide. L'une des meilleures que nous ayons goûtées à Majorque.»
«La meilleure pizza depuis longtemps. Un vrai petit restaurant italien à quelques mètres du tourisme de masse.»
Nous trouver
Où nous sommes
- Adresse
- Carrer de Virgili, 14
07610 Can Pastilla · Palma de Mallorca - Téléphone
- +34 672 63 55 39
Horaires
- Lundi18:00 – 23:30
- MardiFermé
- Mercredi18:00 – 23:30
- Jeudi18:00 – 23:30
- Vendredi18:00 – 23:30
- Samedi18:00 – 23:30
- Dimanche19:00 – 23:30