Italienische Küche · Can Pastilla, Mallorca
Mediterrane Seele. Neapolitanischer Teig mit hoher Hydration, auf römische Art gebacken, regionale Zutaten und eine Karte, die die Klassiker mit der ein oder anderen Wagnis verbindet.
Wer wir sind
Über die Tradition hinausgehen, ohne sie loszulassen
Atípico entstand aus dem Wunsch, über die italienische Kochtradition hinauszugehen – ihren Kern zu bewahren und ihn als Ausgangspunkt zu nutzen, um die mediterrane Küche zu erkunden. Unsere Identität liegt im Gleichgewicht zwischen Authentizität und Erneuerung: Wir verbinden unsere italienischen Wurzeln mit Spanien, dem Land, das uns heute beheimatet.
Unsere Karte vereint große Klassiker und neue Kreationen: von der unverzichtbaren Pasta bis zu einer Auswahl an Tapas, die unser wahres Wesen zeigt – das Street Food Süditaliens, neu gedacht mit regionalen Zutaten oder einfach anders angerichtet, ungewöhnlich … atypisch.
Auch unsere Pizza will ein wenig anders sein. Wir verbinden die Leichtigkeit des neapolitanischen Teigs mit hoher Hydration mit einer Backweise nach römischer Art – langsamer und bei niedrigerer Temperatur – für ein knuspriges und besonders bekömmliches Ergebnis. Sorgfältig ausgewählte Zutaten und die Hände von Menschen, die ihre Arbeit lieben, erledigen den Rest.
Jedes Gericht wird in familiärer, herzlicher Atmosphäre serviert, damit sich jeder Gast wie zu Hause fühlt. Geschmack, Gemeinschaft und Gastfreundschaft: Das mediterrane Wesen geht über den Tisch hinaus.
Wir sind Mediterrane mit Leib und Seele.
Die Karte
Was am häufigsten aus der Küche kommt
Von Tapas zum Teilen bis zur Pizza aus dem Ofen. Nur eine Kostprobe; die komplette Karte hat deutlich mehr.
Tapas
Arancino Balear
4,00 €Reiskrokette mit Sobrasada aus Mallorca, Mahón-Käse und Gorgonzolacreme.
Vorspeisen
Burrata mit Kantabrik-Sardellen
12,00 €Burrata mit Spinatcreme, Sardellen, Limettenabrieb und Kirschtomaten.
Vorspeisen
Trüffel-Focaccia
10,00 €Focaccia-Stücke mit Trüffelcreme, Salami und Rucola.
Vorspeisen
Parmigiana mit Büffelmozzarella
10,00 €Schichten aus frittierter Aubergine, Tomatensauce, Büffelmozzarella, Parmesan und Basilikum.
Pasta
Ochsenschwanz-Lasagne
14,00 €Geschmorter Ochsenschwanz, Béchamel, Pecorino und Mozzarella.
Pizza
Balear
13,00 €Tomate, Mozzarella, mallorquinische Sobrasada, frittierte Auberginenchips, Honig, Basilikum.
Der Ort
Ein Stück Italien einen Schritt vom Strand entfernt
«Wir hätten für unser erstes Abendessen auf Mallorca keinen besseren Ort wählen können. Das Essen hätte nicht besser sein können: die Pizza Balear und die Trüffel-Focaccia.»
«Absolut fantastische Pizza: Teig auf den Punkt, frische Zutaten und außergewöhnliche Aromen. Herzliches Personal und schneller Service. Eine der besten, die wir auf Mallorca probiert haben.»
«Die beste Pizza seit langem. Ein echtes kleines italienisches Restaurant, nur wenige Meter vom Massentourismus entfernt.»
Bewertungen
Bewertungen bei Google ansehen ↗Besuch uns
Wo wir sind
- Adresse
- Carrer de Virgili, 14
07610 Can Pastilla · Palma de Mallorca - Telefon
- +34 672 63 55 39
Öffnungszeiten
- Montag18:00 – 23:30
- DienstagGeschlossen
- Mittwoch18:00 – 23:30
- Donnerstag18:00 – 23:30
- Freitag18:00 – 23:30
- Samstag18:00 – 23:30
- Sonntag19:00 – 23:30